نظام غذائي مضاد للالتهابات

يستخدم الجسم البشري الالتهاب للمساعدة في مكافحة المرض وحماية المناطق من المزيد من الأذى. في معظم الحالات ، يعد الالتهاب جزءًا ضروريًا من عملية الشفاء.

ومع ذلك ، تسبب بعض الحالات الطبية استجابات التهابية خاطئة. وتسمى هذه الأمراض الالتهابية المزمنة.

أحد أفضل التدابير التي يمكن أن يتخذها الشخص للوقاية من الالتهاب أو الحد منه هو تجربة اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات. نظام غذائي مضاد للالتهابات ينطوي على تناول بعض الأطعمة وتجنب الأطعمة الأخرى من أجل تقليل أعراض الأمراض الالتهابية المزمنة.

ما هو نظام غذائي مضاد للالتهابات؟
النظام الغذائي المضاد للالتهابات يشمل الأطعمة النباتية كثيفة المغذيات ، ويتجنب الأطعمة المصنعة واللحوم.

يتكون النظام الغذائي المضاد للالتهابات من الأطعمة التي تقلل من الاستجابات الالتهابية. يتضمن هذا النظام الغذائي استبدال الأطعمة السكرية المكررة بالأطعمة الغنية بالمغذيات.

النظام الغذائي المضاد للالتهابات يحتوي أيضًا على كميات متزايدة من مضادات الأكسدة ، وهي جزيئات تفاعلية في الطعام تقلل من عدد الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات في الجسم قد تتلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة.

العديد من الوجبات الغذائية الشعبية تتبع بالفعل مبادئ مضادة للالتهابات. على سبيل المثال ، يحتوي النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط على الأسماك والحبوب الكاملة والدهون المفيدة للقلب. البحث أظهر أن هذا النظام الغذائي يمكن أن تقلل من آثار التهاب على نظام القلب والأوعية الدموية.

ما الظروف التي يمكن أن يساعدها نظام غذائي مضاد للالتهابات؟

يوصي الأطباء وأخصائيو التغذية وأطباء الأعصاب بتناول وجبات غذائية مضادة للالتهابات كعلاج تكميلي للعديد من الحالات التي تزداد سوءًا بسبب الالتهاب المزمن.

يمكن لنظام غذائي مضاد للالتهابات أن يساعد في العديد من الحالات ، بما في ذلك:

  • التهاب المفاصل الروماتويدي
  • الصدفية
  • الربو
  • التهاب المريء اليوزيني
  • مرض كرون
  • التهاب القولون
  • مرض التهاب الأمعاء
  • داء السكري
  • بدانة
  • متلازمة الأيض
  • مرض القلب
  • الذئبة
  • مرض هاشيموتو

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول نظام غذائي مضاد للالتهابات يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم .

أقرأ ايضاً  كيفية فقدان الوزن بشكل طبيعي بسرعة

تشمل الخيارات الجيدة للشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات ما يلي:

  • الخضر الورقية الداكنة ، بما في ذلك اللفت والسبانخ
  • العنب البري ، العليق ، والكرز
  • العنب الأحمر الداكن
  • الخضروات كثيفة التغذية ، مثل القرنبيط والقرنبيط
  • الفول والعدس
  • شاي أخضر
  • النبيذ الاحمر ، في الاعتدال
  • الأفوكادو وجوز الهند
  • زيتون
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • الجوز والفستق وجوز الصنوبر واللوز
  • أسماك المياه الباردة ، بما في ذلك سمك السلمون والسردين
  • الكركم والقرفة
  • الشوكولاته الداكنة
  • التوابل والأعشاب

الأطعمة الرئيسية التي يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات ما يلي:

  • اللحوم المصنعة
  • مشروبات سكرية
  • الدهون غير المشبعة الموجودة في الأطعمة المقلية
  • خبز ابيض
  • المعكرونة البيضاء
  • الغولتين
  • زيت فول الصويا والزيت النباتي
  • الأطعمة الخفيفة المصنعة ، مثل رقائق البطاطس والبسكويت
  • الحلويات ، مثل ملفات تعريف الارتباط والحلوى والآيس كريم
  • الكحول الزائد
  • الكثير من الكربوهيدرات

يجد بعض الناس أن الأطعمة الموجودة في عائلة الكوابيس ، مثل الطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطا ، يمكن أن تسبب مشاعل في بعض الأمراض الالتهابية. هناك أدلة محدودة على ذلك ، ولكن يمكن للشخص محاولة قطع الكوابيس من النظام الغذائي لمدة 2-3 أسابيع لمعرفة ما إذا كانت الأعراض قد تحسنت.

هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، حتى عندما تكون الكربوهيدرات صحية ، قد يشجع الالتهاب. لهذا السبب ، يختار العديد من الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات تقليل تناولهم للكربوهيدرات.

هل يمكن للحمية النباتية أن تقلل الالتهاب؟

قد يرغب الأشخاص الذين يفكرون في اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات في التفكير في التخلص من اللحوم لصالح مصادر البروتين النباتي أو الأسماك الدهنية.

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي لديهم مستويات أعلى من البلازما AA ، وهي علامة على الصحة العامة المرتبطة بانخفاض مستويات الالتهاب وأمراض القلب.

أقرأ ايضاً  رجيم الشاي الأخضر الرائعة

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن تناول المنتجات الحيوانية يزيد من خطر الالتهابات الجهازية ، بينما تشير دراسة أخرى إلى أن انخفاض الالتهاب هو أحد الفوائد الرئيسية لنظام غذائي نباتي.

نصائح حمية مضادة للالتهابات

قد تكون الوجبات المضادة للالتهابات عبارة عن تعديل كبير للأشخاص الذين يميلون إلى تناول أنواع مختلفة من الطعام.

هناك العديد من الأشياء التي يمكن للشخص القيام بها لجعل الانتقال إلى نظام غذائي مضاد للالتهابات أسهل ، بما في ذلك:

  • تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات
  • تقليل كمية الوجبات السريعة التي يتم تناولها
  • القضاء على المشروبات الغازية والسكرية
  • التخطيط لقوائم التسوق لضمان وجود وجبات صحية ووجبات خفيفة
  • تحمل وجبات خفيفة صغيرة مضادة للالتهابات أثناء التنقل
  • شرب المزيد من الماء
  • البقاء ضمن متطلبات السعرات الحرارية اليومية
  • إضافة المكملات الغذائية ، مثل أوميغا 3 والكركم ، إلى النظام الغذائي
  • ممارسة الرياضة بانتظام
  • الحصول على كمية مناسبة من النوم

ما هو الالتهاب؟

يمكن إدارة حالات مثل الربو والسكري والتهاب المفاصل والصدفية مع نظام غذائي مضاد للالتهابات.

الالتهاب هو استجابة الجسم للأمراض بما في ذلك الالتهابات أو الإصابات. يرسل الجهاز المناعي للجسم كمية متزايدة من خلايا الدم البيضاء إلى المنطقة التي تقاوم العدوى أو الإصابة.

لا يعد الالتهاب شيئًا سيئًا – فهو يحاول فقط حماية نفسه من الإصابة أو المرض عن طريق زيادة الاستجابة المناعية في المنطقة التي تتهددها البكتيريا أو الإصابة.

ومع ذلك ، هناك العديد من الأمراض الالتهابية المزمنة ، مثل التهاب المفاصل والصدفية والربو التي يمكن أن تسبب الجهاز المناعي في الوصول إلى زيادة الوزن ومهاجمة الأنسجة الصحية.

بالإضافة إلى تناول أي أدوية موصوفة ، يمكن لشخص مصاب بالتهاب أن يحاول تقليل الالتهاب عن طريق إجراء تغييرات على نظامه الغذائي

 

 

المصدر : Medical News Today

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *