من المهم اتباع النصائح الغذائية للتحكم في مستويات الكوليسترول وتقليل احتمالية حدوث مضاعفات ، فالالتزام بتناول الأطعمة الصحية وتجنب الأطعمة الضارة يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول.
نصائح لخفض الكوليسترول
يساعد تناول نظام غذائي صحي على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن القيام بذلك باتباع الخطوات التالية:
- التقليل من الأطعمة الممنوعة على مرضى الكوليسترول من الأطعمة السريعة والمقلية والحلويات
- تناول 5 حصص من الخضار يوميًا.
- تناول خبز الحبوب الكاملة والأرز.
- قلل من تناول الوجبات الخفيفة مثل البطاطس المقلية والكعك والمعجنات واستبدلها بالمكسرات والفواكه الطازجة الخالية من الملح.
- تناول 2-3 حصص من الأسماك أسبوعيًا.
- زيادة التمارين الرياضية ، لأنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
- التخلص من الوزن الزائد وهو الحل الأمثل لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- الحد من العادات غير الصحية مثل التدخين ، حيث يرتبط التدخين بزيادة مستويات الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول
يمكن أن يساعدك تجنب بعض الأطعمة على تحسين مستويات الكوليسترول لديك في حالة ارتفاع الكوليسترول ، أو إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك ضمن مستويات صحية ، والأكل ممنوع على مرضى الكوليسترول ، نذكر ما يلي:
قد يهمك أيضا : أسباب ارتفاع الكوليسترول في الدم High cholesterol
1. طعام مقلي
تحتوي الأطعمة المقلية على مستويات عالية من الكوليسترول وبالتالي فهي ممنوعة على مرضى الكوليسترول ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتحتوي على الدهون المتحولة ، والتي يرتبط استهلاكها بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري وتلف صحة الجسم. عدد قليل من الجوانب.
2. الوجبات السريعة
يعد تناول الوجبات السريعة أحد عوامل الخطر الرئيسية للعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسمنة ، حيث ترتفع مستويات الكوليسترول ، وترتفع نسبة الدهون في البطن وتصبح مستويات السكر في الدم أقل تنظيمًا لدى الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة في كثير من الأحيان.
يرتبط تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة وطهي الوجبات في المنزل أيضًا بانخفاض وزن الجسم وانخفاض الدهون في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب.
اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد وغيرها من الأطعمة الممنوعة لمرضى الكوليسترول لاحتوائها على مستويات عالية من الكوليسترول ، كما أن استهلاكها يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان مثل سرطان القولون.
4. حلويات
تحتوي الحلويات بأنواعها على مستويات عالية من الكوليسترول والسكر المضاف والدهون غير الصحية والسعرات الحرارية العالية ، مما يؤثر سلبًا على صحة الجسم ويؤدي إلى زيادة الوزن ويزيد من مخاطر الإصابة بعدة أمراض منها السكري وأمراض القلب والتدهور المعرفي وبعض الأمراض. أنواع السرطان.
5. اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول ، لذلك يوصى باستبدالها باللحوم المفروم الخالية من الدهون وقطع اللحم البقري الخالية من الدهون ، والتركيز على مصادر البروتين الحيواني قليلة الدسم ، مثل الدواجن منزوعة الجلد أو الخالية من الدهون.
6. منتجات الألبان كاملة الدسم
منتجات الألبان الدهنية مثل: الآيس كريم الكامل والجبن والحليب والزبادي تحتوي على دهون مشبعة ، يوصى باستبدالها بمنتجات خالية أو قليلة الدسم.
طعام جيد لمرضى الكوليسترول
بعد معرفة ماهية الكوليسترول المحظور على المرضى لا بد من معرفة الأطعمة المفيدة لمرضى الكوليسترول والتي يجب تضمينها في النظام الغذائي من أجل الحصول على فوائد صحية من الأكل النافع لمرضى الكوليسترول:
-
الأساسية
الألياف مفيدة لصحة القلب ، وتناول الألياف يساعد في التخلص من الكوليسترول في الجسم عن طريق البراز ، كما أن تناولها يرتبط بالتحكم في مستويات السكر في الدم ، وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف المفيدة ما يلي:
- المكسرات والبذور.
- البقول؛
- دقيق الشوفان؛
- بذور الشيا والكتان
- برتقال وتوت بري
-
الدهون الأحادية غير المشبعة
يمكن أن يساعد تناول الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة في خفض مستويات الكوليسترول. يمكن الحصول على الدهون غير المشبعة عن طريق تناول الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3 ، مثل التونة والسلمون والرنجة والماكريل ، مرتين في اليوم. أسبوع على الأقل.
تشمل المصادر الأخرى للدهون غير المشبعة بذور الشيا والأفوكادو واللوز والجوز وزيت الزيتون.
-
فول الصويا
تحتوي بروتينات الصويا على مركبات تمنع امتصاص وإنتاج المزيد من الكوليسترول ومصادر بروتين الصويا: حليب الصويا والتوفو.
قد يكون من المفيد استبدال نوع واحد من مصدر البروتين الحيواني الذي تستهلكه كل يوم بمصدر واحد من بروتين الصويا.
قد يهمك أيضا : كوليروز cholerose لعلاج الكوليسترول والدهون الثلاثية
