كيف تصنع طعام الأطفال في المنزل

كيف تصنع طعام الأطفال في المنزل

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، ليس من الضروري إدخال المواد الصلبة في ترتيب معين. بدلاً من ذلك ، يجب أن يكون التركيز على اختيار الأطعمة التي يسهل هرسها.

النصائح التالية مهمة عند التحضير لإطعام الطفل بالطعام المنزلي:

• أدخل أطعمة جديدة كل 3 إلى 5 أيام: هذه الطريقة تجعل من السهل تحديد المصدر إذا كان لدى الطفل رد فعل تحسسي لنوع معين من الطعام.
• قد يستغرق القبول بعض الوقت: قد يحتاج الأطفال إلى تجربة طعام جديد عدة مرات وبأشكال عديدة قبل أن يقبلوه. استمر في تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الجديدة ولكن لا تجبر الرضيع على تناول أي شيء لا يريده.
• يعتمد الاتساق الصحيح على عمر الطفل: يحتاج الأطفال الصغار جدًا الجدد من المواد الصلبة إلى أطعمة أرق ، والتي يمكن للناس تحضيرها عن طريق إضافة المزيد من الماء أو الحليب أو المرق. عندما ينمو الطفل ويبدأ في المضغ ، يمكنه تناول الأطعمة السميكة.
• تجنب العسل والمواد المضافة: من المهم عدم إضافة العسل إلى أغذية الأطفال ، لأنه يمكن أن يحمل التسمم الغذائي. يجب ألا يحتوي طعام الأطفال أيضًا على السكر المضاف أو المحليات الأخرى.

يعد إعداد الطعام المناسب أمرًا مهمًا لتقليل المخاطر الصحية.

عند إعداد طعام أطفال محلي الصنع:

• اغسل يديك جيدًا ، ثم اغسل الطعام
• قشر الفواكه والخضروات وأزل الحفر والبذور وأي أجزاء أخرى لا يجب أن يأكلها الطفل
• استخدم الخلاط أو صانع طعام الأطفال لخلط الطعام بالاتساق الصحيح
• دائمًا طهي اللحم جيدًا ، وتوفير اللحم فقط على شكل هريس

بعد تحضير الطعام ، يجب على الوالدين ومقدمي الرعاية تخزينه في الثلاجة. تستمر معظم الأطعمة لبضعة أيام فقط في الثلاجة ، لذا يُنصح بشمها وتذوقها قبل إطعامها للطفل.

خيار آخر للأطعمة المهروسة هو تجميدها في صينية مكعبات الثلج وإعادة تسخينها في وقت لاحق.

هريس بسيط

الهريس البسيط يستخدم مكون واحد فقط. إدخال هذه البوريس يجعل من السهل تقييم ما إذا كان الطفل يحب طعامًا جديدًا وكيف يتفاعل جسمه معه.

يمكن للأشخاص تجربة هريس الفواكه والخضروات الطازجة ، مثل:

• جزر
• المانجو
• بازيلاء
• تفاح
• الخضر الورقية ، مثل السبانخ
• موز
• الخوخ
• البطاطا الحلوة المطبوخة

هريس مجتمعة

إذا كان الطفل يتحمل طعامًا واحدًا ، فمن الآمن دمجه مع الأطعمة الأخرى. لا بأس من إدخال مجموعات من الأطعمة مبكرًا. السبب الوحيد لعدم الجمع بين الأطعمة على الفور هو أنه يجعل من الصعب التحقق من الحساسية والحساسية.

يحب بعض الآباء ومقدمي الرعاية مزج الأطعمة الحلوة ، مثل التفاح ، بنكهات أكثر تعقيدًا أو مرارة ، بما في ذلك السبانخ. في حين أن هذه طريقة جيدة لإعطاء الطفل تغذية متنوعة ، فلا حاجة لإخفاء نكهة بأخرى. وبدلاً من ذلك ، قد يؤدي تقديم طعام معين عدة مرات إلى زيادة احتمال أن يحبه الطفل ويأكله.

تتضمن بعض التركيبات التي يحبها العديد من الأطفال:

• التفاح والسبانخ
• اللحوم ، مثل اللحم المفروم أو الدجاج ، مع الجزر أو البازلاء أو الخضروات الأخرى
• الموز والمانجو
• القرع والخوخ
• التفاح والقرنبيط
• البروكلي والبطاطا الحلوة
• القرع والبطاطا الحلوة
• الكمثرى والخوخ
• بطاطا حلوة وموز

يستمتع بعض الأطفال بأطعمة الأطفال المجمدة ، والتي يمكن أن يصنعها الناس عن طريق تجميد الطعام ووضعه في وحدة تغذية الطعام المجمدة. هذه المغذيات متوفرة بسهولة في العديد من المتاجر أو عبر الإنترنت ، وهي تشبه المصاصات ، وتفرز كميات صغيرة من الطعام أثناء امتصاص الطفل لها. يمكن أن يكون هذا الخيار مفيدًا بشكل خاص لتسنين الأطفال الذين يعانون من آلام الفم.

أغذية المائدة

يختار بعض الآباء ومقدمي الرعاية نهجًا يسمى الفطام الذي يديره الطفل ، حيث يقدمون للأطفال طعام الطاولة من البداية. يقدم البعض الآخر طعام المائدة فقط بعد الهريس.

لا يوجد خيار “صحيح” ، ولكن من الضروري اختيار الأطعمة وفقًا لقدرات الطفل. الآكل الجديد غير جاهز لتناول المكسرات أو العنب أو الزبيب أو مخاطر الاختناق الأخرى بشكلها الكامل.

تتضمن بعض أطعمة الطاولة الجيدة ما يلي:

• البيض المطبوخ جيدًا ، على سبيل المثال ، قطع صغيرة من البيض المسلوق أو المخفوق
• الأطعمة اللينة ، مثل البطاطا المهروسة المطبوخة أو البطاطا الحلوة
• أجزاء من الفاكهة الناعمة ، مثل المانجو الناضجة أو الموز
• قطع صغيرة ورقيقة من اللحوم الطرية
• شرائح صغيرة من بدائل اللحوم ، مثل التوفو ، طالما أنها لا تحتوي على الكثير من الملح المضاف

أقل من سنة واحدة ، الغرض الأساسي من المواد الصلبة هو تقديم تغذية تكميلية وتعويد الأطفال على الأطعمة الجديدة. يجب أن يظل الحليب الصناعي أو حليب الثدي المصدر الأساسي للتغذية. يمكن للوالدين ومقدمي الرعاية محاولة إطعام الطفل المواد الصلبة بعد الزجاجة أو جلسة الرضاعة الطبيعية.

هدف ل إما 24-32 أوقية من صيغة المدعمة بالحديد أو 3-5 أو أكثر دورات التمريض في اليوم الواحد. تشمل بعض الإرشادات العامة من وزارة الزراعة ما يلي :

• لا يقدم العصير أي قيمة غذائية مقارنة بالفواكه والخضروات.
• بين 6 و 8 أشهر ، أعطي 4-6 ملاعق كبيرة (ملعقة كبيرة) في اليوم من حبوب الرضع المدعمة بالحديد. قدم 3-4 ملاعق كبيرة من كل من الفواكه والخضروات و1-2 ملاعق كبيرة من البروتينات مثل اللحوم أو الفاصوليا.
• قدم كمية متزايدة تدريجياً من المواد الصلبة. بحلول عمر 8-12 شهرًا ، يجب أن يحصل الأطفال على 1-3 ملاعق كبيرة من البروتين و 4-6 ملاعق كبيرة من الحبوب المدعمة بالحديد و 3-4 ملاعق كبيرة من الفواكه والخضروات.