صحتك بالدنيا

فوائد فيتامين ج للجسم ومصادر الحصول عليه

فيتامين ج

0

تعرف فى هذه المقاله على فوائد فيتامين ج وأهميته للجسم وكيف يساعد على علاج بعد الامراض وكيف نحصل عليه .

فيتامين ج هو عنصر غذائي حيوي للصحة. يساعد على تكوين العظام والجلد والأوعية الدموية والحفاظ عليها. يحدث بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات .

وهو معروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك أو حمض الأسكوربيك أو حمض الأسكوربيك.

 

فوائد فيتامين ج

الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ج ، هي مركبات عضوية. المركب العضوي هو مركب موجود في الكائنات الحية ويحتوي على عناصر الكربون والأكسجين.

فيتامين ج قابل للذوبان في الماء ، والجسم لا يخزنه. للحفاظ على مستويات كافية من فيتامين سي ، يحتاج البشر إلى تناول يومي من الطعام الذي يحتوي عليه.

يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في عدد من الوظائف الجسدية بما في ذلك إنتاج الكولاجين و L-carnitine وبعض الناقلات العصبية. يساعد على استقلاب البروتينات وقد يقلل نشاطه المضاد للأكسدة من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان .

الكولاجين ، الذي يساعد فيتامين سي في إنتاجه ، هو المكون الرئيسي للنسيج الضام والبروتين الأكثر وفرة في الثدييات. ما بين 1 و 2٪ من أنسجة العضلات هي الكولاجين. وهو مكون حيوي في الأنسجة الليفية مثل:

  • الأوتار
  • الأربطة
  • بشرة
  • القرنية
  • غضروف
  • عظام
  • الخير
  • الأوعية الدموية

في حالة التئام الجروح ، اقترح البحث منذ عام 1942 أن الجروح تستغرق وقتًا أطول للشفاء إذا كان شخص ما يعاني من الإسقربوط .

ينتج الاسقربوط عن نقص فيتامين سي. وتشمل أعراضه تورم المفاصل، نزيف اللثة والأسنان فضفاضة، و فقر الدم ، و التعب .

يمكن أن يحدث الإسقربوط الارتدادي إذا أخذ الشخص جرعات عالية جدًا من فيتامين سي ثم أوقفه بسرعة.

فوائد فيتامين ج فى التئام الجروح والالتهابات والسل

الجروح قد تلتئم بشكل أسرع لدى الأشخاص الذين يتناولون كمية أكبر من فيتامين ج مما هو متاح عادةً من طعامهم. قد يكون هذا لأن فيتامين ج يساهم في إنتاج الكولاجين.

يساعد دور فيتامين ج كمضاد للأكسدة أيضًا على إصلاح الأنسجة وتقليل الضرر الناتج عن الالتهاب والأكسدة.

يعتقد أن الأشخاص الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين سي لديهم قدرة أفضل على محاربة العدوى مقارنة بالأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ج .

قد يساعد فيتامين ج أيضًا في منع التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، خاصةً في الأشخاص المصابين بسوء التغذية والذين يعانون من الإجهاد البدني.

وقد وجد الباحثون أيضًا أن فيتامين ج يمكن أن يقتل بكتيريا السل المقاومة للأدوية في ثقافة المختبر. تشير دراسة نشرت في عام 2013 إلى أن إضافة فيتامين ج إلى أدوية السل يمكن أن تقصر العلاج.

 

فوائد فيتامين ج فى علاج السرطان

قد يساعد فيتامين ج في علاج السرطان. كمضاد للأكسدة ، فإنه يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي ويساعد على منع أكسدة الجزيئات الأخرى. يبدو أنه يجدد مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم أيضًا.

[العلاج الكيميائي وفيتامين ج]

تنتج تفاعلات الأكسدة الجذور الحرة. يمكن للجذور الحرة أن تبدأ تفاعلات متسلسلة تتلف الخلايا.

تم العثور على جرعات عالية من فيتامين ج لتقليل سرعة نمو بعض أنواع الأنسجة السرطانية. اقترح الباحثون استخدام فيتامين سي في مرضى السرطان الذين تكون خيارات علاجهم محدودة.

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم أنواع السرطان التي يمكن أن تتأثر بفيتامين ج وأي العلاجات الفعالة الأخرى التي يمكن استخدامها بالاقتران مع فيتامين ج ، بالإضافة إلى الآثار طويلة المدى لهذا النهج.

اعترض بعض العلماء على استخدام فيتامين سي في علاج السرطان.

ومع ذلك ، وجد الباحثون في عام 2013 أدلة على أن الجرعات العالية من فيتامين ج في الوريد قد تفيد مرضى السرطان. أكدت دراسة عام 2015 فعاليتها.

أفاد المعهد الوطني للسرطان عن العديد من الدراسات التي استخدمت جرعة عالية من فيتامين ج عن طريق الوريد مع بعض الآثار الجانبية.

يدعمه عدد من الأطباء ويستخدمونه بالفعل في العلاج.

 

فوائد فيتامين ج فى علاج بعض الامراض

قد تشمل الفوائد الأخرى لفيتامين ج ما يلي:

  • صحة القلب والأوعية الدموية: فيتامين ج قد توسيع الأوعية الدموية، وهذا يمكن أن يساعد في الحماية من أمراض القلب , ارتفاع ضغط الدم  .
  • مستويات الكوليسترول : وجد أنها أقل لدى الأفراد الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين ج .
  • إعتام عدسة العين: قد يساعد فيتامين ج في تقليل خطر إعتام عدسة العين وكذلك التنكس البقعي المرتبط بالعمر .
  • مرض السكري : يقل احتمال تعرض المرضى لتدهور الكلى والعينين والأعصاب إذا تناولوا الكثير من الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين ج .
  • قد تنخفض مستويات الرصاص إذا كان هناك كمية كافية من فيتامين ج .
  • الهستامين: الهستامين هو مادة ينتجها الجهاز المناعي ، ينتج عنها التهاب ومشاكل أخرى. وجدت دراسة أجريت عام 1992 انخفاض مستويات الهيستامين في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا 2 جرامًا (جرام) من فيتامين ج يوميًا.
  • دوار البحر: في دراسة أجريت على 70 شخصًا تناولوا إما 2 جرام من فيتامين سي أو دواء وهميًا ثم قضوا 20 دقيقة في طوف النجاة في بركة الأمواج ، كان أولئك الذين تناولوا المكمل قد خفضوا مستويات دوار البحر.

هل يمكن لفيتامين ج علاج نزلات البرد؟

يعتقد الكثير من الناس أن فيتامين ج يمكن أن يعالج نزلات البرد ، لكن الأبحاث لم تؤكد ذلك. ومع ذلك ، فإن الجرعات الكبيرة من فيتامين ج قد تحمي الأشخاص الذين يتعرضون لنشاط بدني شديد ودرجات حرارة باردة.

على سبيل المثال ، قد يجد الأشخاص الذين يعانون من انخفاض فيتامين ج ، بسبب التدخين أو الشيخوخة ، المكملات الغذائية مفيدة.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.