صحتك بالدنيا

فوائد القرفة وما هى اضرار استخدامها

0

فى هذه المقاله نتعرف على فوائد القرفة وفيما تستخدم والمخاطر المحتملة من كثرة استخدام القرفة . يأتي مسحوق القرفة من لحاء الأشجار الاستوائية دائمة الخضرة . من أجل حصاد القرفة ، يتم تقشيرها من داخل لحاء الشجرة.

هناك نوعان رئيسيان من القرفة :

– سيلان

– وكاسيا

غالباً القرفة التي ستجدها في محل البقالة هي كاسيا. ينمو سيلان في المقام الأول في سريلانكا وهو ليس شائعًا.

قد يُشار إلى قرفة سيلان في بعض الأحيان بأنها قرفة “حقيقية”. ولكن هناك بعض الجدل حول ما إذا كان هذا هو الحال أم لا. سيلان وكاسيا كلاهما قرفة ، ولكن من أجزاء مختلفة من العالم ومن أنواع مختلفة قليلاً من الأشجار.

ربما قمت برش القرفة على الأطعمة مثل الخبز المحمص واللفائف والحلويات. لكن القرفة لها استخدامات أخرى غير حلويات الحلوى ، بما في ذلك تحسين صحتك.

 

فوائد القرفة

تعود الأغراض الطبية للقرفة إلى العصور القديمة. في الماضي ، تم استخدامه للمساعدة في علاج عدد من الحالات الطبية ، بما في ذلك:

أمراض الجهاز التنفسي

أمراض النساء

مشاكل في الجهاز الهضمي

في العقود الأخيرة ، أستخدم كمضاد للالتهابات وللمساعدة في تحسين الوظيفة المعرفية.

ومع ذلك ، لم يتم إجراء بحث علمي كافٍ في هذه المرحلة لتحديد مقدار القرفة اللازمة لمساعدة الظروف المختلفة.

 

القرفة والسكري

أظهرت بعض الدراسات الصغيرة أن القرفة لها تأثير على مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. من المثير للاهتمام ، يبدو أن هناك تأثيرًا مختلفًا يعتمد على نوع القرفة المستخدمة.

أظهرت قرفة كاسيا أكبر وعد في السيطرة على جلوكوز الدم ، في حين أن أنواع القرفة سيلان بدأت للتو في الدراسة. قد يكون هذا جزئيًا لأن سيلان أصعب من كاسيا.

وجدت دراسة صينية أصغر نشرت في مجلة Nutrition Research دليلاً على أن القرفة تخفض مستويات الجلوكوز في الدم لدى المرضى الذين تناولوا مكملات القرفة ، على عكس أولئك الذين تلقوا علاجًا وهميًا.

كما ثبت أن القرفة تخفض مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري.

 

فوائد القرفة فى فقدان الوزن

ثبت أن القرفة تقلل من بعض الآثار السيئة لتناول الأطعمة عالية الدهون. يمكن أن يساعد ذلك في خطة فقدان الوزن بشكل عام. يمكن أن يساعد

تأثيره على مستويات الجلوكوز في الدم جسمك وينتج عنه في النهاية على فقدان الوزن.

يمكن للخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا للقرفة أن تقدم مساعدة إضافية لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن من خلال تعزيز

الجسم الصحي العام الذي سيعالج الطعام بشكل أفضل.

من المهم أن نلاحظ أن القرفة وحدها لن تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطويل. ولكن قد يكون من المفيد إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي

الصحي وخطة التمرينات الرياضية لمساعدتك على الوصول إلى هدف فقدان الوزن. تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة على 1.6 جرام من

الألياف ، والتي يمكن أن تساعدك على الوصول إلى هدف الألياف اليومي وزيادة الشعور بالامتلاء في الوجبات.

الفوائد الصحية الأخرى للقرفة

وقد أظهرت الدراسات أن يساعد القرفة على علاج بعض الامراض الاخرى

أمراض مثل :

مرض الزهايمر

فيروس نقص المناعة البشرية

التصلب المتعدد

الجروح المزمنة

مخاطر استخدام القرفة

تحتوي قرفة سيلان وكاسيا على الكومارين. عندما يتم استهلاك الكومارين بجرعات عالية للغاية ، فقد يسبب بعض الآثار الجانبية الخطيرة.

تحتوي قرفة سيلان على كومارين أقل بكثير من قرفة كاسيا.

ومع ذلك ، كتوابل ، سيكون من غير المعتاد أن يستهلك الشخص كميات كبيرة بما يكفي من أي نوع من أنواع القرفة لإثارة القلق.

تحدث دائمًا مع طبيبك قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.

 

نصائح لاستخدام القرفة

كما ذكرنا سابقًا ، يضاف مسحوق القرفة إلى الخبز المحمص ويخبز في المعجنات ، ولكن هناك العديد من الطرق اللذيذة الأخرى لدمج القرفة

في نظامك الغذائي. تستخدم العديد من المأكولات العرقية بما في ذلك الهندية والمكسيكية والشرق أوسطية وشمال إفريقيا القرفة كتوابل أساسية

في الأطباق اللذيذة.

 

ليست القرفة لذيذة فقط ، ولكن إضافتها إلى نظامك الغذائي قد تكون مفيدة لصحتك. يمكن أن تساعدك القرفة على الشعور بالتحسن إذا كنت

تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي. كما كان علاجًا شائعًا لمكافحة نزلات البرد.

على الرغم من عدم استهلاكه بكميات كبيرة جدًا ، فحاول إضافته إلى الفاكهة والخبز والحلويات والأطعمة الأخرى لتعزيز الصحة.

 

 

– المصدر : Medical News Today

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.