معلومات طبية

فوائد الشمندر السحرية والمهمة جدا لصحتك

تعرف على فوائد الشمندر الصحية . في هذه المقالة ، ننظر إلى الفوائد الصحية القوية للشمندر ومحتواه الغذائي الكثيف.

اكتسب الشمندر شعبية كبيرة باعتباره سوبرفوود. تدعي الدراسات الحديثة أن البنجر وعصير الشمندر يمكن أن يحسن الأداء الرياضي ، ويقلل من ضغط الدم ، ويزيد من تدفق الدم.

لدرجة أن عددًا متزايدًا من العصائر والمشروبات يدمج هذا الطعام المغذي الآن.

يأتي الشمندر من نفس عائلة بنجر السكر. ومع ذلك ، فهي مختلفة جينيا وتغذويا. بنجر السكر أبيض اللون ، ويميل المصنعون إلى استخدامه لاستخراج السكر وتحلية الأطعمة المصنعة. لا يمكن استخراج السكر من جذر الشمندر ، الذي يكون في الغالب أحمر أو ذهبي.

فوائد الشمندر

يوفر الشمندر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة ، مثل خفض ضغط الدم ، وتحسين عملية الهضم ، وخفض خطر الإصابة بمرض السكري .

فوائد الشمندر لمرضى السكر

يحتوي البنجر على مضاد للأكسدة يسمى حمض ألفا ليبويك. قد يساعد هذا المركب على خفض مستويات الجلوكوز وزيادة حساسية الأنسولين .

فوائد الشمندر للهضم

يوفر كوب واحد من الشمندر 3.81 جرامًا (جم) من الألياف. يعد استهلاك ما يكفي من الألياف أمرًا ضروريًا لعملية الهضم السلس وصحة الأمعاء.

يعد تضمين الشمندر في النظام الغذائي أحد الطرق التي يمكن بها للشخص زيادة تناوله للألياف.

فوائد الشمندر فى الوقاية من السرطان

وجدت مراجعة للدراسات أجريت عام 2019 أن بعض المركبات في البنجر يمكن أن تعطل الطفرات السرطانية للخلايا. وتشمل هذه المركبات بيتالينز ، وهي أصباغ تعطي البنجر لونه الأحمر والأصفر.

على الرغم من ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث قبل أن يتمكن المهنيون الصحيون من التوصية بنجر البنجر كبديل لطرق الحد من مخاطر السرطان القياسية الأخرى ، فقد يكون لديهم بعض الوظائف في الحد من خطر هذه الحالة.

القيمة الغذائية للشمندر

كوب واحد من البنجر الخام يوفر :

  • 58.5 سعرة حرارية
  • 13 غرامًا من الكربوهيدرات ، منها 9.19 جرامًا من السكر و 3.81 جرامًا من الألياف
  • 2.19 غرام من البروتين

يحتوي الشمندر أيضًا على كميات صغيرة من:

  • الكالسيوم
  • حديد
  • الثيامين
  • الريبوفلافين
  • فيتامين ب 6
  • نحاس
  • السيلينيوم

يمكن أن يؤدي شرب عصير الشمندر إلى بول أو براز أحمر أو أرجواني أو وردي.

على الرغم من أن هذا قد يبدو مقلقًا ، إلا أنه لا ينبغي أن يكون سببًا للقلق الطبي. يشير الأطباء إلى هذا بـ “بِيتوريا”.

يجب على الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى من نوع الأكسالات أن يحرصوا على عدم استهلاك الكثير من قمم البنجر أيضا ، أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو متلازمة القولون العصبي قد يعانون من اضطراب في المعدة بعد تناول عصير الشمندر.

ومع ذلك ، يجب على الناس النظر في نمط الأكل العام عند النظر في آثار نظامهم الغذائي على الصحة. للحصول على صحة جيدة ، من الأفضل تناول نظام غذائي يتضمن مجموعة واسعة من المواد الغذائية والمغذيات.

 

 

– المصدر : Medical News Today

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى