الريحان من الأعشاب العطرية الخاصة التي تستخدم في العديد من وصفات التخسيس ، حيث أن له القدرة على تحسين عمل الجهاز الهضمي بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي سنتعرف عليها في السطور التالية.
فوائد الريحان لفقدان الوزن
يساعدك الريحان على إنقاص الوزن عند تناوله بطرق معينة. فيما يلي أهم فوائد الريحان لفقدان الوزن:
1. خفض مستويات الكورتيزول
يساعد الريحان على تقليل مستوى هرمون الكورتيزول لدى الإنسان ، حيث يتم إفراز هذا الهرمون بشكل مفرط عندما يشعر الشخص بالتوتر ويسبب تراكم الدهون وزيادة الوزن.
2. قليل السعرات الحرارية
الريحان من النباتات القليلة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، لذا يمكنك تناوله مع أطعمة مختلفة أو صنع شاي الريحان وتناوله في أي وقت دون التسبب في زيادة الوزن.
2. تقليل التوتر
يحتوي الريحان على العناصر الغذائية التي تساعد في تقليل التوتر بشكل كبير ، حيث أن التوتر من أهم العوامل التي تسبب زيادة الوزن وتأخير فقدانه.
3. خفض نسبة السكر في الدم
يساعد الريحان في خفض نسبة السكر في الدم وبالتالي يساعد الريحان في تقليل جميع الأعراض المصاحبة لمرض السكري مثل: زيادة الوزن ، وارتفاع الأنسولين ، وارتفاع الكوليسترول ، ومقاومة الأنسولين ، وارتفاع ضغط الدم.
قد يهمك أيضاً : المرمرية وفوائدها الصحية وللتخسيس وأنقاص الوزن
طرق إضافة الريحان إلى النظام الغذائي
للريحان طعم خاص ولذيذ ومنعش عند إضافته إلى أطباق الطعام المختلفة. فيما يلي بعض الطرق المقترحة لإضافة الريحان إلى وجبات مختلفة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن:
- أضيفي أوراق الريحان الطازجة للبيتزا بعد الطهي لإضفاء مذاق رائع ومميز.
- نقطع أوراق الريحان ونضيفها إلى السندويشات المختلفة المعدة للإفطار.
- اصنع سلطة مكونة من ريحان وشرائح طماطم طازجة وجبنة موزاريلا ، ثم ضعي زيت زيتون على طبق لتكون جاهزة للتقديم.
- أضف الريحان إلى أنواع الحساء المختلفة.
- أضيفي الريحان إلى صلصة الطماطم.
- نقع الدجاج واللحوم بأنواعها في صلصة مصنوعة من الريحان وزيت الزيتون وهريس الثوم.
- أضف أوراق الريحان الطازجة إلى أي نوع من أنواع السلطة.
- اصنع صلصة البيستو المصنوعة من الريحان كأحد المكونات الرئيسية.
- اصنع شاي الريحان اللذيذ.
- أضف الريحان إلى أطباق المعكرونة المختلفة.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن زراعة بذور الريحان في الداخل للحصول على أوراق الريحان الطازجة ، حيث يمكن استخدامها في العديد من الوصفات في المطبخ لتحقيق الفوائد العديدة للريحان لفقدان الوزن.
نصائح حول استهلاك الريحان
يوصى بتناول الريحان كما يلي:
- تفقد الخضراوات ذات الأوراق الخضراء والطازجة الكثير من خصائصها عند تعرضها للحرارة ، خاصة لساعات طويلة.
- أضف الريحان للعديد من الأطباق أو السلطات أو الصلصات أو أحيانًا حتى الحلويات والعصائر للحصول على القيمة الغذائية الكاملة.
الآثار الجانبية للريحان
يسبب الريحان آثارًا جانبية لبعض الأشخاص ، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة. فيما يلي أهم الآثار الجانبية المرتبطة بتناول الريحان:
1. تخثر الدم
تحتوي ملعقة كبيرة من الريحان على ما يعادل 0.0108 ملليجرام من فيتامين K والذي يلعب دورًا رئيسيًا في تخثر الدم وتجلط الدم ، لذا فإن هذه النسبة تساوي 9٪ -12٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
تؤثر النسبة العالية من فيتامين ك على عمل العديد من الأدوية المختلفة ، مثل: الوارفارين warfarin. يجب على الأشخاص الذين يتناولون أي دواء مضاد لتخثر الدم استشارة الطبيب قبل تناول الريحان بكميات كبيرة.
2. الحساسية
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه نباتات من نفس عائلة النعناع ، لذلك يُنصح هؤلاء الأشخاص بتجنب تناول الريحان وأي طعام يحتوي عليه.
تتميز أعراض الحساسية التي تظهر عند الأشخاص بعد تناول الريحان بما يلي:
- صرخة الرعب.
- التضخم.
- مشاكل التنفس التي تتطلب تدخل طبي عاجل.