صحتك بالدنيا

فوائد الثوم الصحية والوقاية من الامراض المزمنة

0

يستخدم الثوم على نطاق واسع كنكهة في الطهي ، ولكن تم استخدامه أيضًا كدواء طوال التاريخ القديم والحديث ؛ تم اتخاذه لمنع وعلاج مجموعة واسعة من الحالات والأمراض.

ينتمي الثوم إلى جنس Allium ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبصل و rakkyo (البصل الموجود في آسيا) والبصل الأخضر والثوم المعمر والكراث .  تم استخدامه من قبل البشر منذ آلاف السنين وكان يستخدم في مصر القديمة لأغراض الطهي وفوائده الصحية والعلاجية.

 

تاريخ أستخدام الثوم كدواء

يستخدم الثوم في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين. تشير السجلات إلى أن الثوم كان قيد الاستخدام عندما تم بناء أهرامات الجيزة ، منذ حوالي 5000 عام.

من مصر القديمة ، انتشر الثوم إلى الحضارات القديمة المتقدمة في وادي السند (باكستان وغرب الهند اليوم). من هناك ، شق طريقه إلى الصين.

على مدار التاريخ في الشرق الأوسط وشرق آسيا ونيبال ، تم استخدام الثوم لعلاج التهاب الشعب الهوائية وارتفاع ضغط الدم والسل واضطرابات الكبد والزحار وانتفاخ البطن والمغص والديدان المعوية والروماتيزم والسكري و الحمى.

 

الاستخدامات

يستخدم الثوم حاليًا على نطاق واسع للعديد من الحالات المرتبطة بنظام الدم والقلب ، بما في ذلك تصلب الشرايين  وارتفاع الكوليسترول والنوبات القلبية وأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم .

يستخدم الثوم اليوم أيضًا من قبل بعض الأشخاص للوقاية من سرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان المستقيم وسرطان القولون.

 

حذرت دراسة نشرت في مجلة الغذاء والسموم الكيميائية من أن التسخين قصير المدى يقلل من الآثار المضادة للالتهابات لمستخلصات الثوم الخام الطازجة. قد تكون هذه مشكلة لبعض الأشخاص الذين لا يحبون أو لا يمكنهم تحمل طعم و / أو رائحة الثوم الطازج.

 

فوائد الثوم

الوقاية من الإصابة بسرطان الرئة

أظهرت دراسة أجريت في مركز مقاطعة جيانغسو لمكافحة الأمراض والوقاية منها في الصين أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم النيء مرتين على الأقل في الأسبوع خلال فترة الدراسة التي تبلغ 7 سنوات تقل لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44 في المائة.

 

الوقاية من سرطان الدماغ

تم تحديد مركبات الكبريت العضوي الموجودة في الثوم على أنها فعالة في تدمير الخلايا في ورم أرومي دبقي ، وهو نوع من أورام الدماغ القاتلة.

 

هشاشة عظام الورك

أفادت مجلة BMC Musculoskeletal Disorder أن النساء اللاتي كانت حمياتهن الغذائية غنية بالخضار الآليوم لديهن مستويات منخفضة من هشاشة العظام ، وهو فريق في King’s College London وجامعة إيست أنجليا في إنجلترا. تشمل الأمثلة على خضروات أليوم الثوم والكراث والكراث والبصل والراكيو.

قال مؤلفو الدراسة إن النتائج التي توصلوا إليها لم تسلط الضوء فقط على التأثير المحتمل للنظام الغذائي على نتائج هشاشة العظام ولكن أظهرت أيضًا إمكانية استخدام المركبات الموجودة في الثوم لتطوير علاجات لهذه الحالة.

ووجدت الدراسة طويلة المدى ، التي شملت أكثر من 1000 توأم صحي ، أن أولئك الذين تضمنت عاداتهم الغذائية الكثير من الفاكهة والخضروات ، “وخاصة alliums مثل الثوم ،” لديهم علامات أقل على هشاشة العظام المبكرة في مفصل الورك.

 مضاد حيوي قوي

أظهرت دراسة نُشرت في دورية العلاج الكيميائي المضاد للميكروبات فعالية مركب كبريتيد ثنائي الآليل بالثوم

100 مرة أكثر من مضادات حيوية شائعة في محاربة بكتيريا العطيفة.

تعد بكتيريا العطيفة أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للعدوى المعوية.

 

فوائد الثوم فى حماية القلب

وجد الباحثون  أن ثنائي الآليل ثلاثي كبريتيد ، وهو أحد مكونات زيت الثوم ، يساعد على حماية القلب أثناء جراحة

القلب وبعد نوبة قلبية. ويعتقدون أيضًا أنه يمكن استخدام ثنائي الآليل ثلاثي كبريتيد كعلاج لقصور القلب.

ثبت أن غاز كبريتيد الهيدروجين يحمي القلب من التلف.

ومع ذلك ، فهو مركب متقلب ويصعب تقديمه كعلاج.

ولهذا السبب ، قرر العلماء التركيز على دياليل ثلاثي كبريتيد ، وهو مكون زيت الثوم ، كطريقة أكثر أمانًا لتقديم

فوائد كبريتيد الهيدروجين إلى القلب.

اعتلال عضلة القلب هو السبب الرئيسي للوفاة بين مرضى السكري. هو مرض مزمن في عضلة القلب  ، والذي

يكون سميكًا بشكل غير طبيعي أو متضخمًا أو متيبسًا.

 

علاج ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم

من فوائد الثوم يساعد على نزول نسبة الدهون في الدم لدى مرضى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم . وأرتفاع

ضغط الدم بسبب الكوليسترول .

 

فوائد الثوم فى الوقاية من سرطان البروستات

أجرى أطباء قسم جراحة المسالك البولية ، مستشفى الصداقة الصينية اليابانية ، بكين ، الصين ، دراسة لتقييم العلاقة بين استهلاك الخضار الآليوم وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

قاموا بجمع وتحليل الدراسات المنشورة حتى مايو 2013 ونشروا نتائجهم في مجلة آسيا والمحيط الهادئ للوقاية من السرطان.

وخلص مؤلفو الدراسة إلى أن “خضروات أليوم ، وخاصة تناول الثوم ، مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

 

الولادة  المبكرة

تزيد العدوى الميكروبية أثناء الحمل من خطر ولادة المرأة قبل الأوان. درس العلماء في قسم علم الأوبئة ، المعهد

النرويجي للصحة العامة ، تأثير الأطعمة على العدوى المضادة للميكروبات وخطر الولادة المبكرة. ووجدوا ان

تناول الثوم يساعد فى الوقاية من هذه العدوى وعدم التعرض للولادة المبكره ز

 

الثوم ونزلات البرد

أجرى فريق من الباحثين من مقيم طب الأسرة في سانت جوزيف ، إنديانا ، دراسة بعنوان “علاج نزلات البرد لدى

الأطفال والبالغين” ، نُشرت في طبيب الأسرة الأمريكية.

وذكروا أن “الاستخدام الوقائي للثوم قد يقلل من تكرار نزلات البرد لدى البالغين ، ولكن ليس له تأثير على مدة

الأعراض”. الاستخدام الوقائي يعني استخدامه بانتظام لمنع المرض.

على الرغم من وجود بعض الأبحاث التي تشير إلى أن الثوم الخام له معظم الفوائد ، فقد بحثت دراسات أخرى في

إجمالي كمية الأليوم ، سواء الخام أو المطبوخ ، ووجدت فوائد. لذلك ، يمكنك الاستمتاع بالثوم بطرق متنوعة لجني

مزاياه.

 

– المصدر : Medical News Today

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.