صحتك بالدنيا

الماء القلوي الفوائد والمخاطر الصحية

الماء القلوي

0 1

الماء القلوي عكس الماء الحمضي. يحتوي على درجة حموضة أعلى من الماء العادي.

ساعدت الادعاءات بأن لها فوائد صحية مختلفة على زيادة شعبية الوجبات الغذائية القلوية ومبيعات الآلات التي تحول المياه القلوية.

الآلات المؤينة هي أحد الأمثلة على هذه المنتجات. هذه يمكن أن تكلف أكثر من ألف دولار.

ولكن ما هي الأدلة العلمية التي تكمن وراء شرب الماء القلوي؟ هل هناك أي فوائد صحية مثبتة؟

ما هي المياه القلوية ؟

الرقم الهيدروجيني للمياه محايد ، حول الرقم الهيدروجيني 7. يمكن للمواد الكيميائية والغازات تغيير هذا لجعله أكثر حمضية أو أكثر قلوية.

الرقم الهيدروجيني للماء

الرقم الهيدروجيني لمياه الأمطار أقل بقليل من المحايدة ، لأن هناك ثاني أكسيد الكربون من الهواء ، وهذا يزيد من الحموضة.

  • المواد الحمضية لها درجة حموضة أقل من 7.0 ، إلى الصفر. الرقم الهيدروجيني للخل حوالي pH 3 ، وعصير الليمون حول الرقم الهيدروجيني 2 ، وحمض البطارية حول الرقم الهيدروجيني 1.
  • المواد القلوية لها درجة حموضة تصل إلى 14. درجة حموضة صودا الخبز هي بين الرقم الهيدروجيني 8 و 9 ، وحليب المغنيسيا بين الرقم الهيدروجيني 10 و 11.

يمكن أن يكون الماء مرتفعًا أو منخفضًا في درجة الحموضة ، ولكن إذا كان مرتفعًا جدًا أو منخفضًا جدًا ، فقد يكون له تأثيرات ضارة.

الماء القلوي للغاية له طعم مرير. يمكن أن يسبب رواسب تغلف الأنابيب والأجهزة. قد تؤدي المياه شديدة الحموضة إلى تآكل المعادن أو حتى إذابتها.

فوائد الماء القلوي

أصبحت المياه القلوية شائعة في السنوات الأخيرة بسبب الاعتقاد بأنها قد تفيد الصحة.

صحة العظام وهشاشة العظام

تم إجراء بعض الأبحاث حول آثار تناول القلويات على العظام. وجدت دراسة نشرت في العظام تأثيرًا على ارتشاف العظام. ارتشاف العظام هو العملية التي يتم فيها تفكيك خلايا العظام القديمة واستبدالها بخلايا جديدة.

يؤدي تقليل ارتشاف العظام وكثافة المعادن إلى زيادة قوة العظام.

وخلص الباحثون إلى أن “المياه المعدنية القلوية الغنية بالبيكربونات والكالسيوم قللت من ارتشاف العظام أكثر من المياه المعدنية الحمضية الغنية بالكالسيوم.”

ومع ذلك ، كان هذا تأثير صغير.

ودعا العلماء إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كانت فائدة تقليل ارتشاف العظام طويلة الأمد ويمكن أن تحسن كثافة المعادن في العظام.

قارنت دراسة أخرى ، نُشرت في مجلة التغذية ، تأثير النظام الغذائي الحمضي ، بدلاً من الماء القلوي ، على مرض هشاشة العظام ، وهو مرض يتميز بضعف العظام وهشاشة .

عند مراجعة خلفية الدراسة ، لاحظ المؤلفون وجود عدد كبير من الادعاءات المقدمة على الإنترنت. تشير هذه الادعاءات إلى أن “الأنظمة الغذائية القلوية والمنتجات التجارية ذات الصلة تقاوم الحموضة ، وتساعد الجسم على تنظيم درجة الحموضة ، وبالتالي تمنع عمليات المرض”.

استخدمت المراجعة أدلة عالية الجودة لاستنتاج أن الحمض من النظام الغذائي الحديث لا يسبب هشاشة العظام. وخلصت أيضًا إلى أن النظام الغذائي القلوي أو المكملات القلوية أو الأملاح لا تمنع هشاشة العظام.

وجدت مراجعة للدراسات المنشورة في عام 2012 أن النظام الغذائي القلوي أدى إلى بول أكثر قلوية ، وربما أقل من الكالسيوم في البول.

ومع ذلك ، لم يتوقع الباحثون أن يعكس هذا مستويات الكالسيوم الإجمالية ، ولم يجدوا أي دليل على أن هذا سيحسن صحة العظام أو يساعد على منع هشاشة العظام.

سرطان

نشر الدكتور تانيس فنتون وزملاؤه في مجلة BMJ Open مراجعة لتأثيرات القلويات على السرطان .

قيمت المراجعة آلاف الدراسات ، لكن الباحثين وجدوا اختبارًا واحدًا مناسبًا وعشوائيًا للحمض في النظام الغذائي وسرطان المثانة البولية.

لم يجدوا أي دراسات حول المياه القلوية والسرطان في البشر.

لاحظ الباحثون: “في تجربتنا ، يتم الاتصال بمرضى السرطان من قبل مندوبي المبيعات الذين يروجون قلويات الماء كوسيلة لعلاج السرطان.

 

اقترحت إحدى الدراسات أن النظام الغذائي القلوي ، ولكن ليس الماء القلوي على وجه التحديد ، قد يعزز عمل بعض أدوية العلاج الكيميائي المستخدمة لعلاج السرطان.

حمض ارتجاع

مرض ارتجاع الحمض هو عندما تتدفق محتويات المعدة ، التي تكون حمضية ، إلى أعلى الأنبوب الغذائي.

يمكن أن يتسبب الارتجاع الحمضي الذي يستمر في حدوثه لفترة طويلة في حدوث تلف ومرض يُعرف باسم مرض الارتجاع المعدي المريئي ( GERD) .

وجدت دراسة نُشرت في حوليات أمراض الأنف والأذن والحنجرة أن شرب الماء القلوي قد يستحق المزيد من الدراسة كمكمل للعلاجات الأخرى لأمراض الارتجاع.

وجد أن الماء القلوي عند الأس الهيدروجيني 8.8 يوقف إنزيمًا مرتبطًا بمرض الارتجاع. كما يبدو أنه يقلل من حموضة محتويات المعدة.

تم العمل في المختبر وليس في البشر. ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لدعم هذه النتائج.

علاوة على ذلك ، يوجد حمض المعدة لغرض. يقتل البكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى ، ويساعد أجسامنا على هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.

ضغط الدم والسكري

وجد العلماء في شنغهاي أنه بعد 3 إلى 6 أشهر من شرب المياه القلوية ، كان لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم مقاييس أقل في كل من هذه العوامل.

في عام 2016 ، وجد الباحثون أن الماء المنحل بالكهرباء عالي الأس الهيدروجيني قلل من لزوجة الدم لدى 100 شخص بالغ ، بعد ممارسة الرياضة. قد يساعد هذا في تقليل إجهاد القلب والأوعية الدموية بسبب الجفاف .

ومع ذلك ، يشير العلماء إلى أن المشاركين لديهم مقاييس مختلفة لزوجة الدم بالكامل في البداية ، والتي كان يمكن أن تؤثر على النتائج.

ومن الجدير بالذكر أن الدراسة كانت برعاية شركة Essentia Water ، التي قامت أيضًا بتوفير المياه القلوية المستخدمة.

الاستهلاك اليومي الموصى به

نظرًا لعدم وجود دليل يدعم الفوائد الصحية للمياه القلوية ، فلا توجد كمية موصى بها تحسن الصحة.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في البدء في شرب الماء القلوي ، فابدأ بتناول القليل منه وزيادته تدريجيًا. هذا يمكن أن يقلل من الآثار المسببة للتآكل من المياه القلوية للغاية.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.