صحتى

ما هي الأطعمة التي تحمي الكبد What foods protect the liver

ما هي الأطعمة التي تحمي الكبد What foods protect the liver

- Advertisement -

ما هي الأطعمة التي تحمي الكبد؟

 

الكبد مسؤول عن تحطيم الكربوهيدرات وصنع الجلوكوز وإزالة السموم من الجسم. كما أنه يخزن المواد الغذائية ويخلق الصفراء ، وهو أمر ضروري لهضم وامتصاص العناصر الغذائية في الطعام بشكل صحيح. هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي يمكن للشخص أن يستهلكها للمساعدة في حماية الكبد.

صحة الكبد أمر حيوي للصحة العامة. يمكن أن يؤدي اختلال وظائف الكبد إلى الإصابة بأمراض الكبد واضطراب التمثيل الغذائي وحتى مرض السكري من النوع الثاني .

في حين أنه قد يكون من المستحيل إدارة جميع عوامل الخطر ، فإن تناول بعض الأطعمة والمشروبات قد يساعد في تعزيز صحة الكبد.

في هذه المقالة ، سنغطي أفضل الأطعمة لصحة الكبد وتأثيراتها المفيدة على العضو وبعض الأطعمة التي يجب تجنبها.

الأطعمة والمشروبات لصحة الكبد

من أفضل الأطعمة والمشروبات المفيدة للكبد ما يلي:

1. القهوة

الأطعمة جيدة للقهوة الكبد

تشير مراجعة 2013 التي تظهر في مجلة Liver International إلى أن أكثر من 50 في المائة من الناس في الولايات المتحدة يستهلكون القهوة يوميًا.

القهوة تبدو جيدة للكبد ، خاصة لأنها تحمي من مشاكل مثل مرض الكبد الدهني.

تشير المراجعة أيضًا إلى أن تناول القهوة يوميًا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة. قد يحمي الكبد أيضًا من الأمراض الضارة ، مثل سرطان الكبد .

تشير دراسة أجريت عام 2014 في مجلة طب الجهاز الهضمي السريري إلى أن التأثيرات الوقائية للقهوة ترجع إلى تأثيرها على أنزيمات الكبد.

يبدو أن القهوة تقلل من تراكم الدهون في الكبد. كما أنه يزيد من مضادات الأكسدة الواقية في الكبد. تساعد المركبات الموجودة في القهوة أيضًا على إنزيمات الكبد في تخليص الجسم من المواد المسببة للسرطان.

2. الشوفان

استهلاك دقيق الشوفان هو وسيلة سهلة لإضافة الألياف إلى النظام الغذائي. تعتبر الألياف أداة مهمة للهضم ، وقد تكون الألياف المحددة في الشوفان مفيدة بشكل خاص للكبد. الشوفان ودقيق الشوفان غني بالمركبات المسماة بيتا جلوكان.

أقرأ ايضاً  الذبحة الصدرية أسبابها وأعراضها Angina causes and symptoms  

كدراسة عام 2017 في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، فإن البيتا جلوكان نشطة بيولوجيًا جدًا في الجسم. أنها تساعد تعدل نظام المناعة ومكافحة الالتهابات ، وأنها قد تكون مفيدة خصوصا في مكافحة مرض السكري و السمنة .

تشير المراجعة أيضًا إلى أن بيتا جلوكان من الشوفان تساعد في تقليل كمية الدهون المخزنة في الكبد لدى الفئران ، مما قد يساعد أيضًا في حماية الكبد. مزيد من الدراسات السريرية ضرورية لتأكيد هذا ، ولكن.

يجب على الأشخاص الذين يتطلعون إلى إضافة الشوفان أو الشوفان إلى نظامهم الغذائي البحث عن الشوفان الكامل أو الشوفان المقطوع بالفولاذ ، بدلاً من الشوفان المعبأ مسبقًا. قد يحتوي دقيق الشوفان المعبأ مسبقًا على مواد مالئة مثل الدقيق أو السكريات ، والتي لن تكون مفيدة للجسم.

3. الشاي الأخضر

الأطعمة جيدة للشاي الأخضر الكبد

قد يساعد استهلاك الشاي الأخضر في تقليل المحتوى الكلي للدهون.

تشير دراسة أجريت عام 2015 في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي إلى أن الشاي الأخضر قد يساعد في تقليل المحتوى العام للدهون ، ومكافحة الإجهاد التأكسدي ، وتقليل العلامات الأخرى لمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).

من المهم ملاحظة أن الشاي قد يكون أفضل من المستخلصات ، لأن بعض المقتطفات قد تلحق الضرر بالكبد بدلاً من التئامه.

تشير الدراسة إلى أنه لا يوجد حتى الآن توصيات محددة للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة بتناول مستخلصات الشاي أو الشاي ، لكن الصلة بصحة الكبد واعدة.

4. الثوم

إضافة الثوم إلى النظام الغذائي قد يساعد أيضًا في تحفيز الكبد. تشير دراسة أجريت عام 2016 في مجلة Advanced Biomedical Research إلى أن استهلاك الثوم يقلل من وزن الجسم ومحتوى الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من NAFLD ، دون أي تغييرات في كتلة الجسم النحيل. هذا مفيد ، لأن زيادة الوزن أو السمنة هي عامل مساهم في NAFLD.

- Advertisement -

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق