نظام غذائي ممتاز لعلاج هشاشة العظام

يجد الكثير من الناس أن إجراء تغييرات في نظامهم الغذائي يمكن أن يساعد في أعراض التهاب المفاصل ، والتي تشمل الألم ، والتصلب ، والتورم.

هشاشة العظام هو أكثر أشكال التهاب المفاصل شيوعًا ، حيث يصيب أكثر من 30 مليون من البالغين في الولايات المتحدة. يتطور عندما ينهار الغضروف في المفاصل مع مرور الوقت.

يمكن أن تؤثر هذه الحالة على أي مفصل في الجسم ، ولكن غالبًا ما يلاحظها الناس في ركبهم أو يديهم أو وركهم أو العمود الفقري.

ستبحث هذه المقالة في الأطعمة التي يجب على الأشخاص المصابين بهشاشة العظام تضمينها في نظامهم الغذائي وأيها يجب عليهم تجنبه. نحن أيضا تمثال نصفي بعض الخرافات الغذائية الشائعة بشأن التهاب المفاصل.

كيف يمكن أن يساعد النظام الغذائي في هشاشة العظام؟

استهلاك نظام غذائي متوازن ومغذي قد يساعد في منع المزيد من الضرر للمفاصل.

لا يمكن تناول أطعمة معينة أو مكملات غذائية لعلاج التهاب المفاصل ، ولكن وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل ، يمكن لبعض الأنظمة الغذائية أن تحسن من أعراض الناس.

بعض الأطعمة لديها قدرات مضادة للالتهابات والتي يمكن أن تساعد في تقليل الأعراض بينما الأطعمة الأخرى قد تضخمها.

النظام الغذائي الصحيح يمكن أن يساعد في تحسين التهاب المفاصل بالطرق التالية:

الحد من الالتهابات ومنع الضرر

اتباع نظام غذائي متوازن ومغذي يمنح الجسم الأدوات التي يحتاجها لمنع المزيد من الأضرار التي لحقت المفاصل ، وهو أمر ضروري للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام.

من المعروف أن بعض الأطعمة تقلل الالتهاب في الجسم ، واتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات يمكن أن يحسن الأعراض. إن تناول ما يكفي من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفيتامينات A و C و E ، قد يساعد في منع حدوث مزيد من الضرر للمفاصل.

خفض الكولسترول

الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام هم أكثر عرضة لارتفاع الكوليسترول في الدم ، والحد من الكوليسترول قد يحسن أعراض هذا المرض. على النظام الغذائي الصحيح ، يمكن للناس تحسين مستويات الكوليسترول لديهم بسرعة.

الحفاظ على وزن صحي

إن زيادة الوزن يمكن أن تضع ضغطًا إضافيًا على المفاصل ، ويمكن أن تسبب زيادة الدهون في الجسم مزيدًا من الالتهابات. الحفاظ على وزن صحي يمكن أن يقلل من أعراض هشاشة العظام.

قد يكون الحفاظ على وزن صحي أمرًا صعبًا بالنسبة لبعض الأشخاص ، خاصةً أولئك الذين يعانون من حالة طبية تقلل من حركتهم ، مثل هشاشة العظام. سيتمكن الطبيب أو اختصاصي التغذية من تقديم المشورة.

ثمانية أطعمة للأكل ولماذا

يمكن أن يؤدي تضمين أطعمة محددة في النظام الغذائي إلى تقوية العظام والعضلات والمفاصل ومساعدة الجسم على مكافحة الالتهابات والمرض.

أقرأ ايضاً  مشروب الثوم لتخسيس الوزن

يمكن للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام محاولة إضافة الأطعمة الثمانية التالية إلى نظامهم الغذائي لتخفيف أعراضهم:

1. الأسماك الزيتية

Osteoarthritis diet salmon
يحتوي السلمون على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.

تحتوي الأسماك الزيتية على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية . هذه الدهون المتعددة غير المشبعة لها خصائص مضادة للالتهابات ، وبالتالي فإنها قد تفيد الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.

يجب أن يهدف الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام إلى تناول جزء واحد على الأقل من الأسماك الزيتية في الأسبوع. تشمل الأسماك الزيتية:

  • السردين
  • سمك الأسقمري البحري
  • سمك السالمون
  • التونة الطازجة

يمكن لأولئك الذين يفضلون عدم تناول السمك تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميغا 3 بدلاً من ذلك ، مثل زيت السمك أو زيت الكريل أو زيت بذور الكتان.

مصادر أخرى للأوميغا 3 وتشمل بذور شيا، وزيت بذور الكتان، والجوز. هذه الأطعمة يمكن أن تساعد أيضا في مكافحة الالتهابات.

2. الزيوت

بالإضافة إلى الأسماك الزيتية ، يمكن لبعض الزيوت الأخرى أن تقلل الالتهاب. يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مستويات عالية من أوليوكنتال ، والذي قد يكون له خصائص مماثلة للأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية ( مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية ).

تعتبر زيوت الأفوكادو وزيت القرطم من الخيارات الصحية وقد تساعد أيضًا على خفض الكوليسترول.

3. منتجات الألبان

الحليب واللبن والجبن وغنية بالكالسيوم و فيتامين D . هذه المواد الغذائية تزيد من قوة العظام ، والتي قد تحسن الأعراض المؤلمة.

يحتوي الألبان أيضًا على بروتينات يمكن أن تساعد في بناء العضلات. يمكن للأشخاص الذين يهدفون إلى إدارة وزنهم اختيار خيارات قليلة الدسم.

4. الخضر الورقية الداكنة

الخضر الورقية الداكنة غنية بفيتامين د والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تكافح الإجهاد. فيتامين (د) ضروري لامتصاص الكالسيوم ويمكن أن يعزز جهاز المناعة ، ويساعد الجسم على مكافحة العدوى.

الخضر الورقية الداكنة تشمل:

  • سبانخ
  • السلق
  • الخضر كولارد

5. القرنبيط

يحتوي البروكلي على مركب يسمى السولفورافان ، يعتقد الباحثون أنه يمكن أن يبطئ تقدم التهاب المفاصل.

هذه الخضروات غنية بالفيتامينات K و C ، وكذلك الكالسيوم لتقوية العظام.

6. الشاي الأخضر

البوليفينول هي مضادات الأكسدة التي يعتقد الخبراء أنها قد تكون قادرة على الحد من الالتهابات وإبطاء معدل تلف الغضروف . الشاي الأخضر يحتوي على مستويات عالية من البوليفينول.

7. الثوم

يعتقد العلماء أن مركبًا يسمى ديليل ثاني كبريتيد يحدث في الثوم قد يعمل ضد الإنزيمات الموجودة في الجسم والتي تتلف الغضروف.

8. المكسرات

تعد المكسرات مفيدة للقلب وتحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين هـ والألياف. كما أنها تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، مما يعزز الجهاز المناعي.

ماذا عن حمية البحر المتوسط؟

تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يمكن أن يقلل من الالتهاب الذي يساهم في أعراض هشاشة العظام.

بالإضافة إلى المساعدة في تخفيف الألم المرتبط بهشاشة العظام ، فإن تناول نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​يوفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى ، بما في ذلك فقدان الوزن.

اتباع نظام غذائي متوسطي قد يقلل أيضًا من خطر:

يتكون النظام الغذائي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والسمك والزبادي والدهون الصحية ، مثل زيت الزيتون والمكسرات.

يمكن للناس إجراء تغييرات بسيطة على نظامهم الغذائي لجعله أكثر شبهاً بالبحر الأبيض المتوسط. قد تشمل هذه:

  • تناول الأطعمة الغنية بالألياف النشوية ، مثل البطاطا الحلوة والبطاطا والفاصوليا والعدس والخبز الكامل المعكرونة
  • تناول الكثير من الفاكهة والخضروات
  • بما في ذلك الأسماك في النظام الغذائي
  • تناول كميات أقل من اللحوم
  • اختيار المنتجات المصنوعة من الزيوت النباتية والنباتية ، مثل زيت الزيتون
  • اختيار خيارات الحبوب الكاملة على تلك التي تحتوي على الدقيق المكرر

ثلاثة أنواع من الطعام لتجنب ولماذا

يجب على الناس تجنب السكريات المصنعة لأنها قد تساهم في الالتهاب.

عندما يعيش شخص ما مع التهاب المفاصل ، يكون جسمه في حالة التهابية.

في حين أن الأطعمة ذات الخصائص المضادة للالتهابات قد تقلل الأعراض ، فإن بعض الأطعمة تحتوي على مواد تساهم بنشاط في هذا الالتهاب. من الأفضل تجنب أو تقييد هذه الخيارات الغذائية.

أنواع الطعام التي يجب تجنبها هي تلك التي تشمل ما يلي:

1. السكر

السكريات المصنعة يمكن أن تطالب بإطلاق السيتوكينات ، والتي تعمل كرسائل مسبب للالتهابات في الجسم. السكريات التي تضيفها الشركات المصنعة إلى المشروبات المحلاة ، بما في ذلك الصودا والشاي الحلو والقهوة المنكهة ، وبعض مشروبات العصير ، هي الأكثر عرضة لتفاقم الأمراض الالتهابية.

2. الدهون المشبعة

الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ، مثل البيتزا واللحوم الحمراء ، يمكن أن تسبب التهاب في الأنسجة الدهنية. بالإضافة إلى المساهمة في خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والحالات الأخرى ، فإن هذا يمكن أن يجعل التهاب المفاصل أسوأ.

3. الكربوهيدرات المكررة

تعمل الكربوهيدرات المكررة ، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض ورقائق البطاطس ، على إنتاج مواد مؤكسدة متطورة في نهاية الغليكوتين. هذه يمكن أن تحفز التهاب في الجسم.

خرق ثلاثة خرافات التهاب المفاصل الغذائية

 

أقرأ ايضاً  خطوات تمنع الإمساك في رمضان

يزعم الكثير من الناس أن أنواعًا معينة من الطعام يمكن أن تزيد من هشاشة العظام ، ولكن لا يوجد دائمًا دليل علمي يدعم نظرياتهم.

أدناه ، نناقش ثلاثة خرافات مشتركة:

1. ثمار الحمضيات تسبب الالتهابات

 

يعتقد بعض الناس أنه يجب عليهم تجنب ثمار الحمضيات لأن الحموضة التهابية. ولكن هذا ليس هو الحال. في الواقع ، فإن ثمار الحمضيات لها فوائد مضادة للالتهابات ، فضلاً عن كونها غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة.

ومع ذلك ، يمكن لعصير الجريب فروت التفاعل مع بعض الأدوية التي يستخدمها الأطباء لعلاج التهاب المفاصل. يجب على الأشخاص الذين يخضعون للعلاج استشارة الطبيب قبل إدخاله في نظامهم الغذائي.

2. تجنب منتجات الألبان يساعد في هشاشة العظام

هناك أيضا ادعاءات بأن تجنب الألبان يمكن أن يساعد في هشاشة العظام. على الرغم من أن الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى يمكن أن تكون مشكلة لبعض الناس ، إلا أن هذه الأطعمة يمكن أن يكون لها آثار مضادة للالتهابات في البعض الآخر.

قد يجد الأشخاص الذين لديهم أعراض التهابية متعلقة بالنقرس حليبًا منزوع الدسم وقليل الدسم واقية من هذه الحالة.

يمكن لنظام الحمية الغذائية أن يساعد الناس على تحديد ما إذا كانت أعراضهم تتحسن أو تزداد سوءًا مع تناول الألبان.

3. الخضروات الليلية يسبب التهاب

تحتوي الطماطم والبطاطا والباذنجان والفلفل جميعها على مادة السولانين الكيميائية ، والتي يلومها البعض لآلام التهاب المفاصل. ومع ذلك ، تقول مؤسسة التهاب المفاصل أنه لا يوجد دليل علمي على ذلك. إن إضافة هذه الخضروات المغذية إلى النظام الغذائي يمكن أن يكون له فوائد عديدة للظروف الصحية المزمنة.

هناك أدلة على أن بعض الأطعمة والمواد الغذائية يمكن أن تحسن من أعراض هشاشة العظام. إنهم يفعلون ذلك من خلال مكافحة الالتهابات ، وتوفير التغذية ، وتعزيز وظيفة الجهاز المناعي والعضلي.

قد يستفيد الأشخاص أيضًا من تجنب أو تقييد الأطعمة التي تساهم في الالتهاب.

إن فرط الوزن أو السمنة يفرض ضغطًا إضافيًا على المفاصل ، مما قد يجعل أعراض هشاشة العظام أسوأ.

إن تناول نظام غذائي متوازن غني بالنباتات والألياف والدهون المضادة للالتهابات ، مثل تلك التي يشملها النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل للحفاظ على وزن صحي.

هذا سوف يساعد على تخفيف الأعراض ، مثل الألم والتورم.

 

– المصدر : Medical News Today

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *